Amasadoras Fatosa para el procesado cárnico
En Ceymatec ofrecemos la gama completa de amasadoras Fatosa, equipos diseñados para el mezclado y amasado homogéneo de todo tipo de productos cárnicos, embutidos y masas alimentarias. Disponibles en modelos con y sin vacío, incorporan brazos en Z de acero inoxidable fundido que garantizan un amasado óptimo en tiempos reducidos sin dañar la textura ni las cualidades organolépticas del producto.
Los modelos cubren cubas desde 80 hasta 900 litros, con opciones que incluyen vacío, velocidad variable, inyección de CO₂ para enfriamiento, doble camisa de calor y temporizador digital, adaptándose a procesos que van desde elaboraciones artesanales hasta líneas de producción industrial de alto rendimiento. El sistema de volcado de cuba facilita tanto la descarga del producto como la limpieza del equipo.
Estas amasadoras son idóneas tanto para trabajar con productos de gran dureza a baja temperatura como con géneros delicados, lo que las convierte en una solución versátil para carnicerías, obradores y plantas de procesado cárnico. En Ceymatec ofrecemos asesoramiento personalizado para seleccionar el modelo más adecuado a cada producción.